Brathähnchen Fleisch ohne Haut geschmort (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)118 kcal (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 40 % NW)
40 % Alternative finden		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 70 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Brathähnchen Leber gegart
Brathähnchen Schenkel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)118 kcal (≈ 6 % NW)
6 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)496 kJ (≈ 6 % NW)
6 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 40 % NW)
40 % 		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser75 g (≈ 2 % NW)
2 % 		63 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		9 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent11 µg
9 µg
Retinol11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		9 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin60 µg  (20 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		51 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin170 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		144 µg (≈ 12 %)
12 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.560 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		4.712 µg (≈ 31 %)
31 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.577 µg (≈ 56 % NW)
56 % 		8.116 µg (≈ 48 %)
48 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure719 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		609 µg (≈ 10 %)
10 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin264 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		224 µg (≈ 16 %)
16 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure12 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		10 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		0,2 µg (≈ 4 %)
4 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure2.599 µg  (52 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		2.203 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,14 µg  (6 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,12 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E197 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		167 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,11 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,09 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,08 :1
PRAL-Wert11,3 mEq
Natrium34 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		29 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium159 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		135 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium11 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium19 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		16 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor137 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		116 mg (≈ 17 %)
17 %		700 mg
Schwefel226 mg
192 mg
Chlorid78 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		66 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen524 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		444 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink987 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		836 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer23 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		19 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan16 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		14 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid37 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		31 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,42 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score126 %
Isoleucin1.138 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		964 mg (≈ 64 %)
64 %		1.500 mg
Leucin1.642 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		1.392 mg (≈ 48 %)
48 %		2.925 mg
Lysin1.905 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		1.614 mg (≈ 72 %)
72 %		2.250 mg
Methionin569 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		482 mg (≈ 62 %)
62 %		780 mg
Cystein285 mg (≈ 92 % NW)
92 % 		242 mg (≈ 78 %)
78 %		310 mg
Phenylalanin875 mg (≈ 282 % NW)
282 % 		742 mg (≈ 239 %)
239 %		310 mg
Tyrosin766 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		649 mg (≈ 35 %)
35 %		1.875 mg
Threonin919 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		779 mg (≈ 69 %)
69 %		1.125 mg
Tryptophan241 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		204 mg (≈ 68 %)
68 %		300 mg
Valin1.050 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		890 mg (≈ 46 %)
46 %		1.950 mg
Arginin1.379 mg
1.169 mg
Histidin657 mg (≈ 88 % NW)
88 % 		557 mg (≈ 74 %)
74 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.426 mg
9.683 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.182 mg
1.002 mg
Asparaginsäure1.970 mg
1.669 mg
Glutaminsäure3.283 mg
2.782 mg
Glycin1.073 mg
909 mg
Prolin985 mg
835 mg
Serin875 mg
742 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.368 mg
7.939 mg
Harnsäure115 mg
97 mg
Purin48 mg
41 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren61 mg
52 mg
Omega 6 Fettsäuren865 mg
733 mg
Omega 6:3 Verhältnis14,18 :1
12,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)27,64 :1
23,42
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure3 mg
3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure3 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure40 mg
34 mg
Pentadecansäure7 mg
6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure842 mg
714 mg
Heptadecansäure7 mg
6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure256 mg
217 mg
Eicosansäure / Arachinsäure3 mg
3 mg
Decosansäure / Behensäure3 mg
3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren1.164 mg
986 mg
Tetradecensäure22 mg
19 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure201 mg
170 mg
Heptadecensäure7 mg
6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 91.295 mg
1.097 mg
Eicosensäure37 mg
31 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.562 mg
1.324 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6786 mg
666 mg
ALA - Linolensäure Omega 333 mg
28 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 63 mg
3 mg
Eicosatriensäure Omega 63 mg
3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 673 mg
62 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 33 mg
3 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 37 mg
6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 318 mg
15 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren926 mg
785 mg
Langkettige Fettsäuren3.649 mg
3.092 mg
Glycerin und Lipoide213 mg
181 mg
Cholesterin79 mg
67 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren3 mg
3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,7 P
2,3 P
P22,9 P
2,5 P
P31,7 P
1,4 P
P41,6 P
1,3 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,8 g
0,7 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett3,9 g
3,3 g
Rohprotein21,2 g
17,9 g
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